Le prix initial était : 49,00 €.31,60 €Le prix actuel est : 31,60 €.
| Nombre de personnes | Temps de cuisson | Nombre de pièces |
|---|---|---|
| 2 à 3 personnes | 5 à 8 min par face | 1 pièce |
En savoir plus sur notre viande Halal :
La Blonde de Galice (ou Rubia Gallega) est originaire du nord-ouest de l’Espagne et a été élue meilleure viande au monde dans plusieurs concours internationaux. Hal’Butche dispose d’un abattage halal dédié pour vous proposer cette pièce d’exception en exclusivité. Caractéristique remarquable : un persillage généreux et un goût légèrement fruité et iodé, lié à l’alimentation 100% herbe de pâturage et à la proximité de l’Atlantique. Le Chateau-Filet est l’une des coupes les plus tendres de cette race.
Temps de cuisson recommandé : 5 à 8 min par face.
Cuisson au beurre fermement recommandée — c’est ce qui révèle les notes épicées et iodées propres à la Blonde de Galice. Saisissez à feu vif puis terminez à feu doux. Pas besoin d’assaisonnement complexe : fleur de sel et poivre du moulin, point.
À conserver entre 2 et 6°C dans l’emballage d’origine. La pièce se garde 6 à 10 jours selon le format. Ne pas congeler — la congélation casse le travail de maturation.
Oui, toutes nos viandes proviennent d’élevages contrôlés et sont abattues selon le rite halal par des sacrificateurs habilités. Notre traçabilité couvre l’intégralité de la chaîne, de l’élevage à votre assiette.
Ce format est adapté pour 2 à 3 personnes. Pour plus de convives, n’hésitez pas à commander plusieurs unités ou un format plus grand.
Pour une cuisson optimale, comptez 5 à 8 min par face. La température et la durée précise dépendent de votre préférence (saignant, à point, bien cuit).
Nous expédions vos commandes en colis réfrigéré partout en France. Le produit est préparé le jour de l’expédition pour vous garantir une fraîcheur optimale dès réception.
Commandez ce bœuf de Galice halal en ligne — livraison fraîcheur garantie partout en France. Toutes nos viandes sont halal certifiées et préparées par des bouchers expérimentés. Découvrez aussi notre viande de bœuf halal, bœuf halal en ligne.
Cuisson au beurre fermement recommandée — c’est ce qui révèle les notes épicées et iodées propres à la Blonde de Galice. Saisissez à feu vif puis terminez à feu doux. Pas besoin d’assaisonnement complexe : fleur de sel et poivre du moulin, point.
À conserver entre 2 et 6°C dans l’emballage d’origine. La pièce se garde 6 à 10 jours selon le format. Ne pas congeler — la congélation casse le travail de maturation.
