19,90 €
| Nombre de personnes | Temps de cuisson | Nombre de pièces |
|---|---|---|
| 2 à 3 personnes | 2 à 4 min par face | 2 pièces |
En savoir plus sur notre viande Halal :
Entrecôte issue de la Blonde de Galice (Rubia Gallega), race espagnole élue meilleure viande au monde dans plusieurs concours. Élevage exclusivement en pâturage atlantique : la proximité de l’océan et l’alimentation 100% herbe donnent à la viande un persillage généreux et un goût légèrement fruité et iodé, unique au monde. Hal’Butche dispose d’un abattage halal dédié pour vous offrir cette pièce d’exception.
Temps de cuisson recommandé : 2 à 4 min par face.
Cuisson au beurre fortement recommandée pour faire ressortir les notes iodées et épicées de la Galice. Saisissez à feu vif, ajoutez le beurre en fin de cuisson et arrosez la pièce. Fleur de sel et poivre frais en finition. Évitez les sauces complexes qui masqueraient le profil aromatique.
À conserver entre 2 et 6°C dans l’emballage d’origine. La pièce se garde 6 à 10 jours selon le format. Ne pas congeler — la congélation casse le travail de maturation.
Oui, toutes nos viandes proviennent d’élevages contrôlés et sont abattues selon le rite halal par des sacrificateurs habilités. Notre traçabilité couvre l’intégralité de la chaîne, de l’élevage à votre assiette.
Ce format est adapté pour 2 à 3 personnes. Pour plus de convives, n’hésitez pas à commander plusieurs unités ou un format plus grand.
Pour une cuisson optimale, comptez 2 à 4 min par face. La température et la durée précise dépendent de votre préférence (saignant, à point, bien cuit).
Nous expédions vos commandes en colis réfrigéré partout en France. Le produit est préparé le jour de l’expédition pour vous garantir une fraîcheur optimale dès réception.
Commandez ce bœuf de Galice halal en ligne — livraison fraîcheur garantie partout en France. Toutes nos viandes sont halal certifiées et préparées par des bouchers expérimentés. Découvrez aussi notre viande de bœuf halal, bœuf halal en ligne.
Cuisson au beurre fortement recommandée pour faire ressortir les notes iodées et épicées de la Galice. Saisissez à feu vif, ajoutez le beurre en fin de cuisson et arrosez la pièce. Fleur de sel et poivre frais en finition. Évitez les sauces complexes qui masqueraient le profil aromatique.
À conserver entre 2 et 6°C dans l’emballage d’origine. La pièce se garde 6 à 10 jours selon le format. Ne pas congeler — la congélation casse le travail de maturation.
