19,90 €
| Nombre de personnes | Temps de cuisson | Nombre de pièces |
|---|---|---|
| 2 à 3 personnes | 2 à 4 min par face | 2 pièces |
En savoir plus sur notre viande Halal :
Notre entrecôte halal classique — la pièce de référence du boucher. Taillée directement dans les muscles dorsaux du bœuf, au même titre que la côte, c’est l’une des coupes les plus appréciées pour griller. Le persillage naturel apporte le gras nécessaire à une cuisson sans matière grasse ajoutée. Polyvalente : nature, en sauce poivre, échalotes ou tartare.
Temps de cuisson recommandé : 2 à 4 min par face.
Sortez la viande 15 à 20 minutes avant la cuisson pour éviter le choc thermique avec la poêle — c’est ce qui fait durcir la fibre. Saisissez à feu vif des deux côtés, puis baissez à feu doux 1 à 4 minutes par face selon l’épaisseur. Le gras de la viande remplace la matière grasse. Repos 3-5 minutes avant de servir.
Stockez ce produit au réfrigérateur entre 0 et 4°C. Dans son emballage d’origine, il se conserve 6 à 10 jours selon la coupe. Possibilité de congeler dès réception jusqu’à la veille de la DLC.
Oui, toutes nos viandes proviennent d’élevages contrôlés et sont abattues selon le rite halal par des sacrificateurs habilités. Notre traçabilité couvre l’intégralité de la chaîne, de l’élevage à votre assiette.
Ce format est adapté pour 2 à 3 personnes. Pour plus de convives, n’hésitez pas à commander plusieurs unités ou un format plus grand.
Pour une cuisson optimale, comptez 2 à 4 min par face. La température et la durée précise dépendent de votre préférence (saignant, à point, bien cuit).
Nous expédions vos commandes en colis réfrigéré partout en France. Le produit est préparé le jour de l’expédition pour vous garantir une fraîcheur optimale dès réception.
Commandez ce bœuf halal en ligne — livraison fraîcheur garantie partout en France. Toutes nos viandes sont halal certifiées et préparées par des bouchers expérimentés. Découvrez aussi notre viande de bœuf halal, bœuf halal en ligne.
Sortez la viande 15 à 20 minutes avant la cuisson pour éviter le choc thermique avec la poêle — c’est ce qui fait durcir la fibre. Saisissez à feu vif des deux côtés, puis baissez à feu doux 1 à 4 minutes par face selon l’épaisseur. Le gras de la viande remplace la matière grasse. Repos 3-5 minutes avant de servir.
Stockez ce produit au réfrigérateur entre 0 et 4°C. Dans son emballage d’origine, il se conserve 6 à 10 jours selon la coupe. Possibilité de congeler dès réception jusqu’à la veille de la DLC.
