19,90 €
| Nombre de personnes | Temps de cuisson | Nombre de pièces |
|---|---|---|
| 2 à 3 personnes | 5 à 8 min par face | 1 pièce |
En savoir plus sur notre viande Halal :
Tomahawk de bœuf Black Angus halal — pièce spectaculaire qui doit son nom à sa forme de hache amérindienne grâce au long manche d’os de côte préservé. Race Black Angus, réputée pour son persillage exceptionnel qui donne une chair tendre et fondante. Pièce de réception par excellence, format 500 g impressionnant à la présentation.
Temps de cuisson recommandé : 5 à 8 min par face.
Cuisson en deux temps maîtrisée : saisir 3-4 minutes par face au barbecue ou en poêle en fonte brûlante pour la croûte caramélisée, puis terminer au four à 180°C jusqu’à 52°C à cœur pour saignant. Thermomètre fortement recommandé. Repos 10 minutes obligatoire sous papier alu avant de servir. Présentation entière à table avant découpe perpendiculaire à l’os.
Stockez ce produit au réfrigérateur entre 0 et 4°C. Dans son emballage d’origine, il se conserve 6 à 10 jours selon la coupe. Possibilité de congeler dès réception jusqu’à la veille de la DLC.
Oui, toutes nos viandes proviennent d’élevages contrôlés et sont abattues selon le rite halal par des sacrificateurs habilités. Notre traçabilité couvre l’intégralité de la chaîne, de l’élevage à votre assiette.
Ce format est adapté pour 2 à 3 personnes. Pour plus de convives, n’hésitez pas à commander plusieurs unités ou un format plus grand.
Pour une cuisson optimale, comptez 5 à 8 min par face. La température et la durée précise dépendent de votre préférence (saignant, à point, bien cuit).
Nous expédions vos commandes en colis réfrigéré partout en France. Le produit est préparé le jour de l’expédition pour vous garantir une fraîcheur optimale dès réception.
Commandez ce Black Angus halal en ligne — livraison fraîcheur garantie partout en France. Toutes nos viandes sont halal certifiées et préparées par des bouchers expérimentés. Découvrez aussi notre viande de bœuf halal, bœuf halal en ligne.
Cuisson en deux temps maîtrisée : saisir 3-4 minutes par face au barbecue ou en poêle en fonte brûlante pour la croûte caramélisée, puis terminer au four à 180°C jusqu’à 52°C à cœur pour saignant. Thermomètre fortement recommandé. Repos 10 minutes obligatoire sous papier alu avant de servir. Présentation entière à table avant découpe perpendiculaire à l’os.
Stockez ce produit au réfrigérateur entre 0 et 4°C. Dans son emballage d’origine, il se conserve 6 à 10 jours selon la coupe. Possibilité de congeler dès réception jusqu’à la veille de la DLC.
