18,50 €
| Nombre de personnes | Temps de cuisson | Nombre de pièces |
|---|---|---|
| 3 à 4 personnes | 6 à 8 min par face | 1 pièce |
En savoir plus sur notre viande Halal :
Épaule de veau halal — une pièce de mijotage par excellence, à la chair tendre et au goût subtil propre au veau. Polyvalente, elle se prête à de nombreuses recettes traditionnelles : blanquette, sauté de veau, osso buco maison, ou rôti à four lent. Format 800 g, idéal pour 4 à 6 personnes.
Temps de cuisson recommandé : 6 à 8 min par face.
Pour une blanquette de veau réussie, le secret est dans la sauce. Faites un roux blanc (farine + beurre dans une casserole), incorporez progressivement le bouillon de cuisson en fouettant, portez à ébullition douce puis liez à la crème hors du feu. Servez avec du riz long ou des champignons de Paris.
Stockez ce produit au réfrigérateur entre 0 et 4°C. Dans son emballage d’origine, il se conserve 6 à 10 jours selon la coupe. Possibilité de congeler dès réception jusqu’à la veille de la DLC.
Oui, toutes nos viandes proviennent d’élevages contrôlés et sont abattues selon le rite halal par des sacrificateurs habilités. Notre traçabilité couvre l’intégralité de la chaîne, de l’élevage à votre assiette.
Ce format est adapté pour 3 à 4 personnes. Pour plus de convives, n’hésitez pas à commander plusieurs unités ou un format plus grand.
Pour une cuisson optimale, comptez 6 à 8 min par face. La température et la durée précise dépendent de votre préférence (saignant, à point, bien cuit).
Nous expédions vos commandes en colis réfrigéré partout en France. Le produit est préparé le jour de l’expédition pour vous garantir une fraîcheur optimale dès réception.
Notre veau halal est sélectionné pour sa fraîcheur et sa tendreté. Livraison réfrigérée 24/48h partout en France. Voir aussi : viande de veau halal, veau halal en ligne.
Pour une blanquette de veau réussie, le secret est dans la sauce. Faites un roux blanc (farine + beurre dans une casserole), incorporez progressivement le bouillon de cuisson en fouettant, portez à ébullition douce puis liez à la crème hors du feu. Servez avec du riz long ou des champignons de Paris.
Stockez ce produit au réfrigérateur entre 0 et 4°C. Dans son emballage d’origine, il se conserve 6 à 10 jours selon la coupe. Possibilité de congeler dès réception jusqu’à la veille de la DLC.
